doan
عضوة جديدة
تقييميً.. : 2
 |  موضوع: كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند  الخميس ديسمبر 15, 2011 6:50 pm | |
| كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند
175 جمÞ بسكويت
50 جم زبدة ذائبة وباردةÞ
125 جم علبة كريمة جوز الهندÞ
4Þ بيضات يفصل الصفار عن
البياض
125 جم سكر ناعمÞ
150 جم جبن كامل الدسمÞ
Þ كوب كريمة سميكة
مبشور ليمونتينÞ
عصير 3 ليموناتÞ
قليل من خلاصةÞ الفانيليا
3 ملعقة كبيرة دقيق نشاÞ
½ 1 كوب كريمة سميكةÞ
مبشور جوزÞ الهند
حلقات ليمون
|
تدهن صينية عميقة ذات قاعدة متحركة بقطر 20 سم بقليل من الزبدة ثم تبطن بورق
الزبدة.
تقطع كريمة جوز الهند
والبسكويت الى قطع صغيرة فى الخلاط ثم تضرب لبضع ثوانى.وتضاف الزبدة ثم يضرب
الخليط مرة اخرى ويصب الخليط فى الصينية .وتبطن به القاعدة والجوانب. ثم توضع الصينية فى الثلاجة لمدة
نصف ساعة حتى يتماسك الخليط جيدآ.
يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف اليه الجبن والكريمة مع استمرار
الخفق حتى يصبح الخليط مثل
الكريمة
ولونه باهتآ ويضاف عصير ومبشور الليمون مع استمرار الخفق ثم تضاف خلاصة الفانيليا والنشا.
يخفق بياض البيض فى اناء أخر حتى يجمد ثم يضاف الى الخليط السابق بلطف.
يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح وتخبز الكيكة فى فرن درجة حرارته اقل من المتوسط لمدة 45 دقيقة
ثم تخفض الحرارة لاقل مستوى لمدة نصف ساعة اخرى
ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد ثم توضع فى الثلاجة لمدة ليلة.
ترفع الكيكة من الصينية وتوضع فى طبق التقديم ويزين السطح بالكريمة وشرائح الليمون وجوز الهند.
| | |
|
mკ ηƒšκ
المراقبات
تقييميً.. : 5
| | موضوع: رد: كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند السبت يناير 21, 2012 9:37 am | |
| | |
|
ღ.¸¸.i love avril lavigne
المراقبات
تقييميً.. : 6
| | موضوع: رد: كيكة الجبن بالليمون وجوز الهند الجمعة فبراير 17, 2012 9:38 am | |
| موضوع جميل و مرتب تسلمي يا قمر على المجهود نتظر جديدك
تقبلي مروري ودي قبل ردي تحياتي:حلا الترك | |
|
